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无糖可乐不能喝了?世卫组织将宣布可能致癌
昨日，据知情人士透露，世界卫生组织（下称WHO）下属癌症研究机构IARC预计今年7月14日将把阿斯巴甜（Aspartame）列为“可能对人类致癌的物质”。相关话题冲上热搜榜。
阿斯巴甜最常见的人工甜味剂之一，而市面上销售的诸多打上“无糖”标签的食品、饮料，实际上都使用了阿斯巴甜等甜味剂。比如：无糖可乐、雪碧、芬达、玛氏Extra口香糖和一些Snapple饮料等产品。
阿斯巴甜属于人工高倍甜味剂，其甜度是蔗糖的200倍，在达到相同甜度的情况下使用阿斯巴甜这类甜味剂可节省成本。
1类：对人类有确认的致癌性
2A类：对人类很可能有致癌性
2B类：有可能对人类致癌
3类：尚不能确定其是否对人体致癌
4类：对人体基本无致癌作用
根据媒体披露的信息，IARC将把阿斯巴甜列为“2B类”，即有可能对人类致癌。
此话题一出，两家企业紧急回应。
奈雪的茶相关负责人称，2022年11月，奈雪的茶已经宣布全部产品使用升级的天然代糖“罗汉果糖”。
值得注意的是，早在今年5月，世界卫生组织发布了一份，关于非糖甜味剂的新指南《WHO advises not to use non-sugar sweeteners for weight control in newly released guideline》，建议大多数人应避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、安美、甜蜜素、纽甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和甜菊糖衍生物等非糖甜味剂。
同时，指南认为，低热量的糖和糖醇是含有热量的糖和糖的衍生物不属于非糖甜味剂，其均隶属属于营养性甜味剂的范畴，常见例如赤藓糖醇、麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇等。
图：世界卫生组织在其官网中首次提及非营养性甜味剂（non-nutritive sweeteners）这一概念
指南还表示，使用非糖甜味剂对减少成人或儿童的体脂没有任何长期益处。此外，长期使用非糖甜味剂可能会产生潜在的不良影响，例如导致成人患2型糖尿病、心血管疾病和死亡率的风险增加。
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来源：央视网、世界卫生组织、澎湃新闻
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