鲍师傅产品雪芙变质，要求赔偿1000元

我于2025年3月27号在杭州湖滨鲍师傅店，买了一份芋泥雪芙，出现了雪芙变质的问题，侵害了安全权，公平交易权，我的诉求是赔偿1000元。根据《食品安全法》第148条：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失……生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。