一碗蛋炒饭致14人中招大家乐深夜致歉：有孩子被送入ICU，涉事门店已暂停营业

8月28-29日，多名孩子在大家乐广州番禺天河城店就餐后出现呕吐、腹泻、发烧等疑似食物中毒症状，有小孩因症状严重转入医院ICU。初步调查显示，涉事消费者当天均进食了"蛋炒饭"，一碗蛋炒饭致14人中招，有孩子被送入ICU。

事件发生后，大家乐深夜致歉，派专人到医院慰问看望消费者，帮助协调医疗资源，已与个别消费者达成和解。涉事门店已暂停营业，配合相关部门调查。

沙门氏菌是常见的食源性致病菌，感染后会导致急性肠胃炎，出现呕吐、腹泻、发烧等症状，严重的可能导致脱水、休克甚至死亡，尤其是对于儿童、老年人等免疫力较弱的人群来说风险更高。蛋炒饭是沙门氏菌污染的高风险食品，因为鸡蛋是沙门氏菌污染的常见载体，如果鸡蛋储存不当或加工不彻底，或者炒饭的米饭储存不当，就可能导致沙门氏菌感染。

很多家长表示，带孩子在外就餐最担心的就是食品安全问题，这次大家乐蛋炒饭致14人中招，有孩子被送入ICU，让人非常痛心和愤怒。餐饮企业应当严格把控食品安全，确保消费者的饮食安全，尤其是对于儿童等特殊人群，更应当加强食品安全管理。

一碗蛋炒饭致14人中招，有孩子被送入ICU，大家乐深夜致歉，涉事门店已暂停营业，派专人到医院慰问看望消费者，帮助协调医疗资源，已与个别消费者达成和解。沙门氏菌是常见的食源性致病菌，感染后会导致急性肠胃炎，出现呕吐、腹泻、发烧等症状，严重的可能导致脱水、休克甚至死亡，尤其是对于儿童、老年人等免疫力较弱的人群来说风险更高。蛋炒饭是沙门氏菌污染的高风险食品，因为鸡蛋是沙门氏菌污染的常见载体，如果鸡蛋储存不当或加工不彻底，或者炒饭的米饭储存不当，就可能导致沙门氏菌感染。餐饮企业应当严格把控食品安全，确保消费者的饮食安全。

消费者在餐饮消费时，应当注意选择卫生条件好、信誉高的餐饮品牌，就餐后出现呕吐、腹泻、发烧等症状应当立即就医并保留好证据（就餐凭证、病历、检验报告等），及时向商家索赔或向市场监管部门投诉，也可以通过消费保微信小程序提交投诉，消费保专业团队会协助您与商家协商，要求商家依照食品安全法进行赔偿，维护您的合法权益。