近日，“牛New寿喜烧杭州门店要求顾客存包”的相关话题登上微博热搜。报道称门店为防止饮料外带，要求顾客将大包寄存后方可入场就餐，引发消费者热议。

公开资料显示，牛New寿喜烧是一家日式寿喜烧餐厅品牌，成立于2012年，主打日式自助火锅。其门店多布局于江浙沪核心城市的购物中心内，过去一年新开约30家门店，全国门店数约186家 。

潮新闻记者致电杭州多家门店询问情况，部分门店明确要求，大包需在入口处寄存；也有门店暂不强制存包，但若顾客将店内无限量供应的饮料带出，一经查实将按10元/瓶的标准从押金中扣除。

电话中，店员表示，此规定是为了防止有人大批量从门店中拿走饮料，对顾客携带的随身小包、私人物品是不会要求存放的。

7月14日，记者来到牛New寿喜烧杭州滨江宝龙城门店实地探访。正值午餐时段，店内座无虚席，服务人员密度较高，大致每1至2桌便有一名工作人员在岗巡台，用餐区、饮品取餐区等多处公共区域均布设有监控设备。

门店入口处张贴“进店用餐前，包需要存放前台”以及“外带一瓶10元”的告知标识。

入口区域设置了两个用于存放包具的大筐，另有一处存包柜区域，店员会主动上前引导携带大包的顾客存放物品，确认存好后方可进入就餐区。

现场店员称，最近自助餐管控比较严，因为之前出现过一些顾客大量带走店内饮料的情况，存包是近期才开始执行的措施。

针对这一管控新规，有市民表示：“可以理解，自助餐存包也是正常的，毕竟商家还是要赚钱的，正常存放可以接受。”也有被采访者提出，这一行为可能会让人觉得被侵犯隐私，会顾虑包内物品的安全是否能够得到保障。

今年6月，该品牌北京首店开启试营业。据北京商报，试营业首日，门店便大排长龙，从上午商场10点钟营业便开始有消费者排队，平均排队时长超2小时。大众点评显示，牛New寿喜烧在北京还有多个门店尚未开业，选址在北京朝阳大悦城、王府井apm、国贸银泰、朝阳合生汇等多个购物中心。

7月15日，界面新闻记者以消费者身份联系到牛New寿喜烧北京一家门店，工作人员表示，进店不用存包。

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