清北学生疯抢的鹅腿阿姨被疑售“僵尸鸭腿”，学生称吃到发绿腿肉疑变质，鹅腿阿姨：是鸭腿，绿色为葱汁腌制

此事最早是从“国贸CBD--6鹅腿阿姨群”中被曝光。

在该群中，鹅腿阿姨发布了一则群公告，称自己被群里某位群友举报，并表示“原材料是鸭腿，以后都会给大家写清楚”“鹅腿阿姨叫了十几年了，不存在欺诈等行为”。

这则群公告一时间激起千层浪，很多曾经购买过鹅腿阿姨的“鹅腿”的大学生们表示非常震惊这一“指鸭为鹅”的行为。

鹅腿阿姨本名陈秀凤，早年间在北大西南门外以预定形式卖鹅腿，2023年冬天，因为北大、清华、人大等学校学子“争抢”，陈秀凤爆火出圈。

陈秀凤在接受扬子晚报采访时表示，她是在2011年前后开始在北京大学附近做烧烤。

陈秀凤还表示，之后因为在那附近“鹅腿阿姨”打出了名声，所以在她的观念里“鹅腿阿姨”只是一块招牌，并不代表卖的是鹅腿，所以在改用鸭腿之后，也没有改名叫“鸭腿阿姨”。

“如果真的用的是鹅腿，一只的售价绝不可能只有十几元，如果想要盈利的话，一只应该在30多元了。目前在我这里没有鸭腿和鹅腿之分，只有辣腿和不辣腿。”

6月10日，记者在人大学生群看到，有学生称自己从2024年1月开始就在鹅腿阿姨家购买，期间买了十几次。

也有学生表示自己2024年就知道阿姨卖的是鸭腿，“我是在社交媒体上看到有人说的是鸭腿，以为大家都知道。”

北京青年报记者采访了一位北京大学医学部的同学，对方表示自己早在2021年就买过鹅腿阿姨的“鹅腿”，当时没觉得味道很惊艳，而且16元一个也不算便宜。

封面新闻记者搜索发现，从2024年开始就有消费者陆续反映买到的鸭腿存在“发绿”问题，对此他们在群中询问，得到的答案均为“是大葱叶榨汁”“蔬菜汁腌制”。

“鹅腿阿姨”丈夫梁先生在采访中回应扬子晚报记者表示，肉质呈绿色实为他们添加了用葱叶榨的果蔬汁，也是他们的独家秘方。

买到过“发绿腿”的一名学生告诉封面新闻记者，自己买到的肉发绿后，因为当时大家都很捧阿姨，所以不敢在群里直接问，是找阿姨私聊，之后就退群没有再买了。

一位从事食品安全相关的人士向封面新闻记者表示，从流出的图片视频研判，涉事烤鹅腿的发绿部分呈斑块状、絮状，边缘模糊且质地湿润发黏，不符合蔬菜碎屑的物理形态，不排除是霉菌导致的变质。

不过该人士补充，肉品发绿并非绝对等于变质，此前在处理卤牛肉肉质异常时，曾检出因铜、铁等金属离子含量显著升高引发的变色。

针对商家“蔬菜汁腌制”的说法，该人士强调具体原因须经抽检方可判定；若属变质，通常伴随异味等感官变化，但烧烤制品调味较重，异味易被掩盖不易察觉，建议以实验室检测结果为准。

据扬子晚报最新报道，北京市燕园街道市场监管所回复已接到举报，正在调查。另据企查查APP显示，陈秀凤已申请多枚“鹅腿阿姨”商标，分类涉及食品、啤酒饮料等，目前已有多枚商标注册成功。

投诉维权点击这里>>>立即发起投诉