胖哥俩用餐质量问题及服务投诉

8月29日晚上和男朋友去吃了济南市历下区世贸广场四楼的胖哥俩肉蟹煲 晚上我们九点二十多进到店里，在店里坐着将*等了四十多分钟才给我们上餐，等的我们有些生气了，当天还是七夕节，多催了几遍，将*十点才给我们上餐，当时挺生气的，跟我们前后脚进来的人都吃完走掉了。餐上来的时候，鸡翅有很烂糊的、有咬不动的，配菜是凉的。当时我跟我对象吃完的时候店里还有另外一桌坐着嬉闹的情侣，商场也已经打烊了，我们在吃饭时候店员已经开始收拾卫生了。吃完我们下楼走到电瓶车附*大概二十分钟的时间，我就出现了肚子痛，后来我们就折返回去找了店员要了负责人的电话，随后出现了腹泻的症状，跟负责人沟通完这个问题，我们就去了济南市第一人民医院，然后我们做了查血，血液检验报告出来医生说是急性肠胃炎。检查完我们跟负责人沟通，负责人说当时上餐这么晚是因为把我的餐漏掉了，重新给我做了一份端了上来，那我请问为什么你新给我做的煲里面有凉有热！有烂糊有咬不动的！难道不是一份做出来的吗？！随后商家说把我的餐费退给我赔偿我的医药费，但是我要求按照食品安全法进行赔偿这过分吗？况且我也不是要讹他的钱，医院的血液检查报告、病例里都有写。现在商家连赔偿的态度都没有