消杀公司用敌敌畏为绿茶、池奈等餐厅消毒，多家门店检出残留阳性，员工：我们消杀过的餐厅，我是不会去吃的

8月24日，新京报曝光一起餐饮消杀行业违规事件，厦门绿林森环境科技有限公司被查实长期使用高毒农药敌敌畏为国内数十家连锁餐饮品牌门店提供消杀服务，操作全程存在多项违规行为。

据业内人士举报及记者实地暗访核查，该公司服务的餐饮品牌包含绿茶餐厅、先启半步颠小酒馆、池奈、凤缘家港式茶点、鱼旨寿司等多个知名连锁品牌。查询显示，厦门、深圳、汕头、重庆多地均有同名环境科技公司。

调查披露，涉事企业为压缩运营成本，长期选用低价高毒的敌敌畏开展消杀作业。据悉，敌敌畏单瓶成本仅数元，而餐饮场所合规消杀药剂残杀威单瓶价格为25元，优质合规药剂单价更高。公司员工曾多次提议更换合规药品，均因老板担心成本过高被驳回。

为规避监管检查，该公司形成固定违规操作流程，工作人员将敌敌畏原液分装至普通矿泉水瓶，彻底撕除原装药品标签隐蔽使用。暗访画面显示，作业人员直接将药剂喷洒在餐厅餐具、桌椅表面，部分作业区域周边还摆放着未收纳的食材，且未事后通知商家清洁消杀区域。

除违规使用高毒农药外，该公司还存在多项不合规作业问题。企业内部存放无包装、无标识的“三无”杀鼠追踪粉，以及餐饮场所明令禁止使用的溴敌隆杀鼠剂。同时，公司多数消杀人员无从业资格证书，配药、施药全凭主管经验指导，未参照药品说明书规范操作，还私自用风筒替代专业消杀设备，大幅提升药物残留风险。多名内部员工直言，不会前往该公司消杀过的门店就餐。

7月31日凌晨，记者实地拍到该公司人员在漳州某火锅店违规作业，随身携带分装敌敌畏的矿泉水瓶。当日下午，厦门市湖里区相关部门接到线索后组建联合调查组，市场监管部门上门核查取证，但涉事公司当晚仍正常开展消杀作业。

8月3日起，该公司对外更换合规残杀威药剂，作业单据也同步更改，但记者暗访发现，其作业车辆内仍留存敌敌畏瓶身标签。后续记者对绿茶餐厅、无添寿司门店消杀后的地面残留液体采样检测，敌敌畏胶体金快速检测结果均为阳性，合规残杀威试剂对照检测结果为阴性，证实其存在换药的情况。涉事餐饮门店工作人员表示，此前消杀后店内会出现浓重异味，但并不知晓具体用药情况。

敌敌畏属于中高毒性有机磷杀虫剂，多用于农业虫害防治，具备一定致癌风险，国内多地已限制其在居民区使用，且严禁违规用于餐饮服务场景。依据我国农药管理及食品安全相关规范，餐饮消杀需严控药剂品类、用法用量，杜绝食品及接触面被污染，餐饮场所禁止使用各类杀鼠剂。

事件曝光后，多家涉事餐饮门店陆续作出回应。池奈门店表示已于上月终止合作，完成全店餐具消杀清洁并通过商场复检；鱼旨寿司、凤缘家港式茶点均称早已停止合作，且门店已接受工商部门多次核查；先启半步颠门店表示将核实情况，属实则立即终止合作并全面消杀门店器具。

8月24日，厦门市湖里区联合调查组发布通报，已查扣涉事企业库存消杀药品，关停其当地经营场所，后续将依法依规处置，并对辖区消杀企业开展全面排查整治。目前，该事件相关调查工作仍在持续推进中。

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