女子在家煲汤，邻居误以为“尸臭”直接报警，当事人无奈：用“臭屁醋”搭配猪蹄煮，没想到扩散范围这么大

广东“臭屁醋”杀伤力有多大？7月14日，广东中山的陈女士在家煲汤，小火慢熬一个半小时，邻居误以为尸臭直接报警。陈女士表示很无奈，民警做完笔录后就离开了。

7月14日，广东中山，陈女士在家小火煲猪脚汤，足足熬了一个半小时。气味顺着楼道飘散，隔壁邻居在家硬生生闻了一下午，越闻越不对劲，头皮发麻，脑子里各种脑补画面轮番上演。

那股味道厚重、闷浊、酸臭交织，说不清是馊还是腐，邻居最终笃定：这栋楼里“出事了”，而且大概率是……尸体腐烂。

惊慌之下，邻居颤抖着拨通报警电话，语气慌张地描述：“楼道里有股很浓的尸臭味，怀疑有人在家中遇难。”民警迅速出警，做了一番调查后，哭笑不得——真相是陈女士家的一锅加了“臭屁醋”的汤正在咕嘟冒泡。

陈女士告诉记者，“臭屁醋”又称“长寿醋”，口感独特，酸臭交织，越吃越上头，这次她特意搭配猪蹄炖煮，没料到气味扩散范围这么大，惊扰到邻居。

公开资料显示，“臭屁醋”是广东珠三角地区有着2000多年历史的传统美食。它因发酵后散发独特酸臭味而得名“臭屁醋”，又因其养生功效被称作“长寿醋”。

图源：花都区文化馆

相传“臭屁醋”起源于元朝末年，由孝子麦福为卧病母亲无意中酿制而成。其制作方法独特，将大米、糯米炒至金黄后入埕密封，自然发酵三个月以上即可。

食用时通常加入猪脚、鸡肉、梅菜、黄豆等食材一同煲煮。它闻着臭、吃着香，被誉为“液体榴莲”，具有开胃消食、祛湿滋补等功效，是当地妇女“坐月子”的补品。如今臭屁醋已被列入多地非物质文化遗产名录。

网友纷纷表示“好奇”

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