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预制菜从娃娃抓起?网友:疯了吧?

消费保小杨

本文综合来源 | @网易新闻、@虎嗅APP

近日,在江西赣州蓉江区某家长群里, 出现了这样一条接龙,班主任称,本学期学校午餐均由某公司统一配置预制菜,要求群里各位家长在开学前完成接龙,以确保学生在开学之后能按时吃上预制菜。

 

 

与此同时,蓉江新区幼儿园的家长也收到了类似的通知,学校放着配备齐全的食堂厨房设施不用,开始搞起了外送配餐。有人反映,开学第一天在食材里看到了头发,场面脏乱差,有的班级到下午3点才吃上饭。

 

 

这样的饭菜能吃吗?有营养吗?有家长曝光了预制菜的成分表。各种食品添加剂触目惊心,保质期高达365天!而该预制菜的食用方式就是食材连同塑料袋一起放入沸水中加热,十分钟即可食用。

 

 

很多人没有注意到,“培育发展预制菜产业”已经被写入了今年的中央一号文件。7月31日,国家发展改革委还在《关于恢复和扩大消费措施的通知》中提到,挖掘预制菜市场潜力,加快推进预制菜基地建设。这是继2023年中央一号文件之后,预制菜行业再次出现在顶层文件中。

 

在政策的吹风加持下,预制菜赛道更是一片火热。目前已经有三所高校开设”预制菜“专业。

 

 

 

 

有机构数据显示,2022年中国预制菜市场规模为4196亿元,同比增长21.3%。2023年上半年新增注册相关企业1640余家,到今年年底中国预制菜规模有望突破5000亿元。

 

关注食品安全,保障消费权益

 

诚然,预制菜的优点是方便、快捷,但缺点也是显而易见的:流水线生产口味统一且口感差,且经过长期冷冻存的菜肴中,储维生素等微量元素的缺损也是极大的;最致命的一点是,为了到达长时间存储的菜肴不变质、不变味的目的,预制菜中添加了各种各样的保鲜剂、防腐剂等食品添加剂。

 

图片在消费保平台上,搜索关键词【预制菜】,我们也看到了不少消费者的投诉。

 

 

网友:反对!!!

 

 

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